2019年9月13日

9月16日(月)は「敬老の日」。そして、9月は「防災月間」でもあります。そこで考えたいのが、災害時の「高齢者の方の食事」のこと。



高齢になると、徐々に噛む力、飲み込む力が衰えてきます。また食べ物が誤って気管に入る誤嚥（ごえん）にも注意が必要です。食べる力に合わせ、食材や調理方法を工夫して食べやすくなれば、もっと食事の時間が楽しくなりますね。


そこで、災害時に役立つレシピをご紹介している東京ガスのサイト『日々のごはん と もしものごはん』から、「敬老の日」にあわせて、簡単にできて美味しく、高齢者の方でも食べやすいレシピをご紹介いたします！


どれも、身近で食べなれた食材や缶詰を用い、ちょっとした工夫で「災害時」なども作りやすく、食べやすくしています♪


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◆紹介レシピ◆
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◆コーンスープの素とパンで
　「パングラタン風」


◆おにぎりと野菜ジュースで
　「おにぎりdeトマトリゾット風」


◆乾燥マッシュポテトの素で食べやすく
　「スプーンdeラーメン」


◆パン粉とインスタントカレーで
　「カレーパン風」
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東京ガス「日々のごはん　もしものごはん」では、乾物や缶詰などを使った、災害時だけではなく普段の食事でも役に立つレシピをたくさんご紹介しています♪


もしもの時に備えて、ぜひチェックしてみてくださいね。


▼詳しくはこちら
https://www.tokyo-gas.co.jp/scenter/hibimoshi/

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