東京ガス株式会社（社長：広瀬 道明、以下「東京ガス」）では、このたび、体験型セミナー“東京ステーションホテル シェフソムリエとともに楽しむ「夏のガーデンパーティー」～華やぎのスパークリングと料理のマリアージュ～”を開催します。
今回は、東京ステーションホテルシェフソムリエの鈴木利幸氏を講師にお迎えし、野外、テラスでの食事の楽しみ方など、この季節ならではのワンランク上の食事シーンの提案やワインの基礎知識、楽しみ方を学ぶセミナーとテイスティングを実施します。セミナー後にワインと相性の良い料理の実習と試食も行います。この機会に是非、ご体験ください。
開催概要
| ■開催名称 |
東京ステーションホテル シェフソムリエとともに楽しむ
夏のガーデンパーティー ～華やぎのスパークリングと料理のマリアージュ～ |
| ■開催日時・場所・定員 |
2017年7月8日（土）10：30～13：30 キッチンランド川崎/16名
2017年7月15日（土）10：30～13：30 キッチンランド世田谷/16名 |
| ■対象 |
20歳以上 |
| ■参加費用 |
6,000円（税込） |
| ■開催内容 |
◇セミナー：ワインのABC 鈴木氏厳選 4種のスパークリング酒
（スパークリングワイン3種・発泡性日本酒1種をテイスティングします。）
◇調理実習・試食
- アクアパッツァ
- 夏野菜のブロシェット 温製ヴィネグレットソースで
- プーレ・ロティ（ローストチキン）爽やかミントライス添え
- フルーツカクテル ル・ブルー
※アルコールをご提供するため、車でのご来場はお控えください。 |
【講師プロフィール】
東京ステーションホテル シェフソムリエ 鈴木利幸氏
大学時代にフランス食文化に興味を持ち、フランスで働くことを決意。ミシュラン3つ星レストランで研鑽を積み、帰国後はホテルメトロポリタンエドモントに入社。サービスやワインに関する賞を数々受賞。また、九州・沖縄サミット社交行事夕食会ではソムリエとして、北海道洞爺湖サミットではシェフソムリエとして経験を積む。2012年開業より、東京ステーションホテル「ブラン ルージュ」を始めとする直営全店舗のシェフソムリエを務める。
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| ■申込方法 |
インターネットにて申込み http://www.tg-cooking.jp/read.php ※応募者多数の場合は抽選となります。 |
| ■申込締切 |
2017年6月15日（木） |
| ■問合せ先 |
東京ガスコミュニケーションズ内 東京ガス料理教室事務局
TEL 03-5405-7068（月～金 10：00～17：00、土・日・祝日休み） |
