東京ガス株式会社（社長：広瀬 道明、以下「東京ガス」）は、このたび東京ガス料理教室「和の美学」（12月）を開催します。
「和の美学」はユネスコの世界無形文化遺産に登録された「和食」にスポットをあてた教室です。旬の和食材や和の道具など、それぞれのテーマのもと、和食文化をお楽しみいただきます。
今回は、「絶品おせちを我が家の定番に」をテーマに、昔から大切に受け継がれてきた伝承の味にひと工夫加えた、絶品のおせち料理8品をご紹介します。
東京ガスではこれからも「和食」を育み、伝えていくために食材のおいしさを大切に生かす「炎の調理」を通じて、「和食」継承の活動に取り組んでまいります。
開催概要
| ■開催名称 |
「和の美学」料理教室（12月） |
| ■開催日時 |
2016年12月14日（水）～12月28日（水）（開催場所により開催日時が異なります） |
| ■開催場所 |
東京ガス料理教室7ヶ所（計14回開催）
※開催日時、開催場所は変更になる場合があります。詳細はホームページでご確認ください。 |
| ■対象 |
16歳以上 |
| ■参加費用 |
4,500円（材料費・税込） |
| ■テーマ |
絶品おせちを我が家の定番に |
| ■メニュー |
- 白味噌仕立ての雑煮
- 牛肉の八幡巻き
- 七福煮
- 海老入り伊達巻（※）
- 焼き穴子の昆布巻き（※）
- 黒豆（※）
- 鮭の柚庵焼き
- 菊花かぶのあちゃら漬け
※デモンストレーションと試食のみ
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| ■申込方法 |
インターネットにて申込み http://www.tg-cooking.jp/read.php ※応募者多数の場合は抽選となります。 |
| ■申込締切 |
2016年11月15日（火） |
| ■問合せ先 |
東京ガスコミュニケーションズ内 東京ガス料理教室事務局
TEL 03-5405-7068（月～金 10：00～17：00、土・日・祝日休み） |
