東京ガス株式会社（社長：広瀬 道明、以下「東京ガス」）は、このたび東京ガス料理教室「和の美学」（10・11月）を開催します。
「和の美学」はユネスコの世界無形文化遺産に登録された「和食」にスポットをあてた教室です。旬の和食材や和の道具など、それぞれのテーマのもと、和食文化をお楽しみいただきます。
今回は、実りの秋に旬を迎える食材に手間をかけて、その食材をもっと美味しくするための技をご紹介します。旬の食材と丁寧な技が紡ぎだす和の味わいを是非ご堪能ください。
東京ガスではこれからも「和食」を育み、伝えていくために食材のおいしさを大切に生かす「炎の調理」を通じて、「和食」継承の活動に取り組んでまいります。
開催概要
| ■開催名称 |
「和の美学」料理教室（10・11月） |
| ■開催日時 |
10月開催：2016年10月16日（日）～10月26日（水）
（開催場所によって、日程が異なります）
11月開催：2016年10月3日（月）以降にホームページよりご確認ください。
http://www.tg-cooking.jp/ |
| ■開催場所 |
10月開催：東京ガス料理教室3ヶ所（計7回開催）
※開催日時、開催場所は変更になる場合があります。詳細はホームページでご確認ください。 |
| ■対象 |
16歳以上 |
| ■参加費用 |
4,000円（材料費・税込） |
| ■テーマ |
実りの秋 素材と技が紡ぐ和の味わい |
| ■メニュー |
- 舞茸と帆立の混ぜご飯
- 鶏つくねときのこの合わせ味噌仕立て
- 里芋の菊花あんかけ
- 鶏肉のグリル～山椒胡椒を添えて～
- 栗の小豆寄せ
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| ■申込方法 |
インターネットにて申込み http://www.tg-cooking.jp/read.php ※応募者多数の場合は抽選となります。 |
| ■申込期間 |
10月開催：2016年9月1日（木）～9月15日（木）
11月開催：2016年10月3日（月）～10月15日（土） |
| ■問合せ先 |
東京ガスコミュニケーションズ内 東京ガス料理教室事務局
TEL 03-5405-7068（月～金 10：00～17：00、土・日・祝日休み） |
