| 日時 |
場所・定員 |
講師 |
メニュー |
9月1日（日）
10：30〜13：30 |
キッチンランド千葉
（千葉市美浜区幸町1-6-8）
定員：24名 |
長澤 恵
（タイ料理研究家） |
カオマンガイ（チキンライス）/
トムヤムクン/
空芯菜炒め/
バナナのもちもち蒸し |
9月3日（火）
10：30〜13：30 |
キッチンランド旭
（横浜市旭区二俣川2-39）
定員：18名 |
保坂 慎一
（ル・ブション） |
メープルシロップとスパイスクリームの半熟卵 カリカリのクルトンを添えて/
サーモンの蒸し焼き レモンの香油とシソのピストゥソース/
田舎風フレンチチョコレートケーキ“タルトショコラ” |
9月3日（火）
11：00〜14：00 |
横浜ショールーム
（横浜市西区みなとみらい3-5-1 MARK IS みなとみらい4F）
定員：48名 |
西崎 英行
（聘珍樓（へいちんろう）） |
清補涼鶏 湯（チンポウリャンカイポウトン）（冬瓜、鶏肉の炊き込み薬膳スープ）/
鳳城鮮魚滑（フォンセンシンユイワッ）（広東式真鯛の刺身）/
什錦扒炒飯（サッカムパーチャーハン）（五目あんかけチャーハン）/
蘋果西米布甸（ペンゴウサイマイプディン）（リンゴとタピオカの焼きプリン） |
9月7日（土）
10：30〜13：30 |
キッチンランド川崎
（川崎市川崎区小川町6-1）
定員：24名 |
9月4日（水）
10：30〜13：30 |
キッチンランド葛飾
（葛飾区青戸4-2-8）
定員：24名 |
河野 透
（レストラン モナリザ） |
真っ赤なトマトのガスパチョスープ/
黄色いパプリカのムース/
牛肉とフォアグラのキャベツ蒸し |
9月4日（水）
10：30〜13：30 |
キッチンランド湘南
（藤沢市片瀬92）
定員：24名 |
加藤 康昭
（WILD RICE） |
まぐろとわかめのセサミサラダ/
秋のきのこのスープ/
さんまの野菜たっぷりパエリア/
栗のパリパリタルト |
9月6日（金）
11：00〜14：00 |
新宿ショールーム
（新宿区西新宿3-7-13）
定員：36名 |
松本 浩之
（レストランFEU） |
ポロねぎとポテトのクリームスープ“ヴィシソワーズ”/
豚肩肉のブレゼ ナヴァラン仕立て/
白桃のコンポート“ピーチツリー” |
9月7日（土）
10：30〜13：30 |
キッチンランド調布
（調布市調布ヶ丘2-4-5）
定員：24名 |
柳原 尚之
（江戸懐石近茶流嗣家（しか）） |
蟹と銀杏の炊き込みご飯/
寄せ玉子椀/
茄子の揚げ煮/
インゲンの胡麻和え |
9月7日（土）
10：30〜13：30 |
キッチンランド光が丘
（練馬区光が丘5-1-1）
定員：18名 |
タカコ・ナカムラ
（料理研究家） |
ベジブロスのミネストローネ/
トマトの炊き込みご飯/
ヘルシーな麩カツ/
ベジブロスを使ったお浸し |
9月14日（土）
10：30〜13：30 |
キッチンランド目黒
（目黒区目黒3-1-3）
定員：16名 |
田村 亮介
（麻布長江 香福筵） |
五花肉粉皮（ウファーロゥフェンピィ）（豚肉と板春雨の和え物）/
烤箱蝦仁（カオシャンシャーレン）（エビチリチーズ・オーブン焼き）/
紅油抄手（ホンヨウチャオショウ）（四川小吃・ワンタン）/
月母鮭飯（ユェムゥグイファン）（卵を抱える母の巻きごはん） |
9月19日（木）
10：30〜13：30 |
多摩ショールーム
（立川市高松町2-39-20）
定員：24名 |
吉岡 英尋
（なすび亭） |
鮭とジャガイモの味噌バター汁/
鶏肉とカボチャの煮物/
鯵と茗荷の炊き込みご飯/
くずきり |
9月21日（土）
10：30〜13：30 |
キッチンランド江東
（江東区猿江2-15-5）
定員：24名 |
笠原 将弘
（賛否両論） |
鶏もも肉の薬味巻き焼き/
煮干しだしのおみそ汁/
焼しいたけと焼れんこんの炊き込み御飯 |
9月22日（日）
10：30〜13：30 |
キッチンランド大宮
（さいたま市大宮区桜木1-7-5
ソニックシティビル3階）
定員：24名 |
窪田 好直
（グリル 満天星） |
ピピッとハンバーグ〜秋の茸ソース〜/
海老のニューバーク/
バターライス/
ダッチケーキ キャラメルクリームソース |
