「がんばろう、日本！ 東京ガス×東北6県
今伝えたいふるさとの味、旬の味」

   東京ガス株式会社（社長：岡本 毅、以下東京ガス）では、食に対する知識・経験の習得、食文化の継承をめざし、さまざまな情報発信活動に取り組んでいます。
   今回は、3月に発生した東北地方太平洋沖地震で大きな被害を受けた被災地の復興支援のため、東北6県に縁のあるシェフや料理人を講師に迎えた料理教室「がんばろう、日本！東京ガス×東北6県 今伝えたいふるさとの味、旬の味」を開催します。
   東北6県の東京事務所の協力を得て、旬の食材、産地や伝統料理などをご紹介し、実際に調理し、味わう料理教室です。奮ってご参加ください。

開催概要

■開催名称	「がんばろう、日本！東京ガス×東北6県 今伝えたいふるさと の味、旬の味」料理教室
■協力	青森県東京事務所、秋田県東京事務所、岩手県東京事務所、 山形県東京事務所、宮城県東京事務所、福島県東京事務所 （株）ティースプラン（山形県）
■参加費	2,500円（材料費、税込み）
■申込締切日	開催月の前月15日 ※応募多数の場合は抽選となります。
■問合先	東京ガス料理教室事務局 03-3423-3739 （月〜金 10：00〜19：00、土 10：00〜13：00、日祝休）

◆開催日時・開催場所・講師

（敬称略）

内容

<岩手>

岩手「ロレオール」オーナーシェフ 伊藤勝康氏 ・八幡平トラウトの炙り、サラダ仕立て ・いわて花巻 石黒農場産ほろほろ鳥と季節野菜の南部鉄器グリル ・鱈と白菜の蒸し焼き〜一人用南部鉄器で ・一関産南部一郎南瓜のムース
11月26日（土）10：30〜14：00	新宿ショールーム	定員 36名
11月27日（日）10：30〜14：00	キッチンランド湘南	定員 24名

<山形>

馬喰町「フクモリ」   内村 章浩氏（株式会社ティースプラン プレジデント） 高橋 具子氏（「フクモリ」シェフ） ・つや姫新米 ・寿幸鶏のしょっつる焼き ・はららご（いくら醤油漬け） ・季節のお浸し ・芋煮 庄内風
11月27日（日）10：30〜14：00	キッチンランド旭	定員 18名

<宮城>

原宿「ビノ・エ・パスタ」シェフ 橘 利男氏 ・三陸産小魚のカルピオーネ ・宮城県産キノコ3種類入りスパゲティ ・ズッパディペッシェ（鱈と海の幸のごった煮） ・パンナコッタ イチゴのマチェドニア添え
12月11日（日）10：30〜14：00	キッチンランド川崎	定員 24名
1月22日（日）10：30〜14：00	多摩ショールーム	定員 24名

<福島>

広尾「分とく山」総料理長 野﨑 洋光氏 ・牛ごぼう炊き込みご飯 ・糀和田屋のみそを使った鮭汁 ・ローストビーフ ・だいこん胡麻なます ・南京カステラ
12月17日（土）10：30〜14：00	横浜ショールーム	定員 48名
1月21日（土）10：30〜14：00	キッチンランド大宮	定員 24名

<青森>

日本橋「ラ・フェニーチェ」オーナーシェフ 鳥谷部 拓彰氏 ・青森県産ホタテ貝のサラダ〜青森黒にんにくのドレッシング ・青森県産長芋のスパッツェル〜香草風味のトマトクリームソース ・青森シャモロックとジャガイモのロースト 〜ピピッとコンロのダッチオーブンをつかって〜 ・青森県産りんごのストゥルーデル〜X'mas仕立て
12月18日（日）10：30〜14：00	キッチンランド多摩ニュータウン	定員 18名

<秋田>

秋田「米カフェ」経営、料理研究家 米本かおり氏 ・あきたこまち米粉、鳥海ジャージー牛のベシャメルソース、   秋田県産寒じめほうれんそうを使った比内地鶏のドリア ・スープドポアソン〜日本海の海の幸と男鹿のしょっつる仕立て ・山内人参と花野菜のヘルシービタミンサラダ ・あきたこまち米粉のクレープ   秋田県産リンゴのコンフィチュールとジャージーアイス添え
1月14日（土）10：30〜14：00	キッチンランド石神井	定員 24名

※料理の内容については、食材調達の関係で変更になる可能性があります。