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ごちそうレシピ「家庭で優雅にフレンチXmas」料理講習会を開催

東京ガス株式会社
平成21年9月18日
広報部

 

東京ガス株式会社(社長:鳥原 光憲)では、ごちそうレシピ「家庭で優雅にフレンチXmas」料理講習会を開催し、参加者を募集します。

今年のクリスマスは、優雅にフレンチスタイルで・・・。前菜からデザートまで、クリスマスにぴったりの色彩や盛り付けでご紹介します。メインの鶏肉料理は、ゴージャスな上に柔らかくクリーミーな味わいで、年齢、性別を問わず喜んでいただけます。お洒落で美味しい料理の記憶とともによみがえる、そんなクリスマスを、ご家庭で演出してみてはいかがですか。

開催概要

◆開催名称 ごちそうレシピ「家庭で優雅にフレンチXmas」料理講習会
◆開催期間 2009年11月4日〜11月28日(開催場所により、開催日、時間が異なります。)
http://www.tg-cooking.jp/
◆開催場所 東京ガス料理教室22ヶ所
◆対象 16歳以上
◆参加費用 3,000円(材料費・税込)
◆メニュー
メニューイメージ
*魚介とトマトジュレの前菜
  トマトの赤、魚介の白、ハーブの緑のクリスマスカラーをイメージした前菜です。トマトのジュレが魚介の美味しさを引き立てます。
*若鶏のファルシー 4種の冬野菜を添えて
  マッシュルームと鶏ひき肉のファルシー(詰め物)を、鶏ササミ肉で丸く包んで仕上げます。マスタードの効いたクリームソースを白い雪のようにかけます。
*リンゴのキャラメリゼ〜リース仕立て〜
  輪切りのリンゴをリースに見立て、アイスクリームも添えた華やかなクリスマスのデザートです。手作りニョッキにスモークサーモンと生クリームの濃厚ソースを絡めていただきます。
*アップルバニラティー
  リンゴとバニラ、リキュールが香る、手作りのフレーバーティーです。
◆申込締切日 10月15日。 応募者多数の場合は抽選になります。
◆お問合先 東京ガス(株)料理教室事務局 TEL 03(3423)3739
(月〜金 10:00〜19:00、土 10:00〜13:00、日祝休)
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