ごちそうレシピ「トラットリア風に楽しむ 初秋のイタリアン」料理講習会を開催

東京ガス株式会社（社長：鳥原 光憲）では、ごちそうレシピ「トラットリア風に楽しむ 初秋のイタリアン」料理講習会を開催し、参加者を募集します。

トラットリアとは、イタリア語で気楽に入れる、比較的小さくて大衆的なイタリア料理店のこと。今回はその、トラットリア風に、前菜からデザートまで、手間をかけずに本格的で見栄えのするメニューを揃えました。旬の食材を味わうとともに、ご家庭でイタリアの街角の雰囲気を演出してみてはいかがですか。

開催概要

◆開催名称	ごちそうレシピ「トラットリア風に楽しむ 初秋のイタリアン」料理講習会
◆開催期間	2009年9月1日〜9月27日（開催場所により、開催日、時間が異なります。） http://www.tg-cooking.jp/
◆開催場所	東京ガス料理教室25ヶ所
◆対象	16歳以上
◆参加費用	2,800円（材料費・税込）
◆メニュー	＊トマトのグリル ミント風味   小さめのトマトにパルミジャーノ・レッジャーノをふり、その上に薄切りにしたズッキーニにオリーブオイルと刻んだミントを絡めたものを乗せ、グリルで焼きます。ミントの香りが爽やかな前菜です。 ＊ミラノ風カツレツ   豚ヒレ肉を伸ばし、細かくしたパン粉にパルミジャーノ・レッジャーノを混ぜた衣をつけ、サラダ油とバターで風味良く揚げます。香ばしくジューシーなカツレツです。 ＊ジャガイモのニョッキ サーモンクリームソース   手作りニョッキにスモークサーモンと生クリームの濃厚ソースを絡めていただきます。 ＊巨峰のグラニータ   グラニータとはイタリアの氷菓子。季節の巨峰で秋らしい色合いと香りを楽しみます。
◆申込締切日	8月15日。応募者多数の場合は抽選になります。 ＊新宿ショールム、熊谷、高崎、甲府、宇都宮は異なりますので、直接お問い合わせ下さい。
◆お問合先	東京ガス（株）料理教室事務局 TEL 03（3423）3739 （月〜金 10：00〜19：00、土 10：00〜13：00、日祝休）