キノコ

ハナビラタケ

ハナビラタケ

まるで白い花びらが幾重にもおり重なっているような、バラの花のかたちに似たキノコです。ヨーロッパでは「カリフラワーマッシュルーム」と呼ばれているんだって。たしかにカリフラワーにもそっくりだね! このキノコもおいしくて、炊きこみご飯にすると、味も香りも天下一品! 最近は健康食品としても注目されているんだとか。