東京ガス株式会社（社長：広瀬 道明、以下「東京ガス」）は、このたび東京ガス料理教室「和の美学」（7月）季節の手仕事シリーズ～新生姜の季節です～を開催します。
「和の美学」はユネスコの世界無形文化遺産に登録された「和食」にスポットをあてた教室です。旬の和食材や和の道具など、それぞれのテーマのもと和食文化をお楽しみいただきます。
食卓を豊かにしてくれる「季節の手仕事」は、四季のある日本ならではのものです。「和の美学」料理教室では、炎の調理による「和食」継承活動の取組みのひとつとして、1年を通じて季節ごとの手仕事をシリーズとしてご紹介しています。
今回は、食欲がなくなりがちなこの季節にピッタリの新生姜の手仕事です。ほんのりピンクに色付く甘酢漬けと、瑞々しい食感や爽やかな辛みを活かした新生姜のメニューをご紹介します。
“季節の手仕事”で始める豊かな暮らしをお楽しみください。
開催概要
| ■開催名称 |
「和の美学」料理教室（7月） |
| ■開催日時・場所 |
2017年7月5日（水）～7月30日（日）
東京ガス料理教室8ヶ所（計20回開催） http://www.tg-cooking.jp/
※開催日時、開催場所は変更になる場合があります。詳細はホームページでご確認ください。
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| ■対象 |
16歳以上 |
| ■参加費用 |
4,500円（材料費・税込） |
| ■テーマ |
季節の手仕事シリーズ～新生姜の季節です～ |
| ■メニュー |
- 新生姜の甘酢漬け（デモンストレーションのみ）
- 新生姜と豆鯵の南蛮漬け
- 新生姜と豚肉の香味焼きグリル
- 茄子のスープ
- 冷やし小豆
- 白飯
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| ■申込方法 |
インターネットにて申込み http://www.tg-cooking.jp/read.php ※応募者多数の場合は抽選となります。 |
| ■申込締切 |
2017年6月15日（木） |
| ■問合せ先 |
東京ガスコミュニケーションズ内 東京ガス料理教室事務局
TEL 03-5405-7068（月～金 10：00～17：00、土・日・祝日休み） |
