東京ガス料理教室「和の美学」（8月）の開催

東京ガス株式会社
平成27年7月1日
広報部

東京ガス株式会社（社長：広瀬 道明、以下「東京ガス」）は、このたび東京ガス料理教室「和の美学」（8月）を開催します。

「和の美学」はユネスコの世界無形文化遺産に登録された「和食」にスポットをあてた教室です。旬の和食材や和の道具など、それぞれのテーマのもと、和食文化をお楽しみいただきます。

今回は、「和のうつわと料理」をテーマに外部講師を迎え、和のうつわ選びのコツと料理を紹介する教室と、涼やかな見た目とさっぱりした味わいが食卓に「涼」を運び、暑い季節でも食べたくなる、夏の和の献立4品を紹介する料理教室を開催します。

東京ガスではこれからも「和食」を育み、伝えていくために食材のおいしさを大切に生かす「炎の調理」を通じて、「和食」継承の活動に取り組んでまいります。

外部講師による教室

■開催日時・場所	2015年8月22日（土）/キッチンランド目黒 （1）10：30～12：30 （2）14：30～16：30 2015年8月23日（日）/キッチンランド八王子 （1）10：30～12：30 （2）14：30～16：30
■参加費用	4,000円（材料費・税込）
■テーマ	うつわと料理～選んで楽しい和のうつわ～
■講師	松井 英輔（「暮らしのうつわ花田」店主） 「暮らしのうつわ花田」店主の松井英輔氏をお迎えし、料理に彩りを添え、食卓をより楽しく、美味しくする和のうつわ選びのコツをご紹介頂きます。
■メニュー	新生姜のかやくご飯 たこと胡瓜の酢の物 カニの和風もっちりコロッケ

東京ガスクッキングインストラクター講師による教室

■開催日時	2015年8月2日（日）～8月29日（土）
■開催場所	東京ガス料理教室7ヶ所 http://www.tg-cooking.jp/ ※開催日時、開催場所は変更になる場合があります。詳細はホームページでご確認ください。
■参加費用	3,500円（材料費・税込）
■テーマ	「涼やかな食卓～一工夫で魅せる料理へ～」
■メニュー	鶏肉のじゃがいも巻き揚げ 鰻豆腐 かますのみどり酢和え やわらかわらび餅

両コース共通