東京ガス株式会社（社長：広瀬 道明、以下「東京ガス」）では、このたび東京ガス料理教室「グレードアップ」コース（6月・7月）を開催します。
本コースは、定番料理から創作料理、世界の料理を季節に合わせてご紹介する、料理の腕をワンランクアップしたい方向けのコースです。
今回は、「初夏を彩る和ご膳」をテーマに、初夏に出回る食材を使い、主食からデザートまでたっぷりと味わえる和食をご紹介します。
開催概要
| ■開催名称 |
「グレードアップ」コース（6月・7月） |
| ■開催期間 |
2015年6月3日（水）～7月18日（土）（開催場所により、開催日時が異なります） |
| ■開催場所 |
東京ガス料理教室19か所 http://www.tg-cooking.jp/
※開催日時、開催場所は変更になる場合があります。詳細はホームページでご確認ください。 |
| ■対象 |
16歳以上、中・上級者向け |
| ■参加費用 |
3,500円（材料費・税込） |
| ■テーマ |
初夏を彩る和ご膳 |
| ■メニュー |
- 牛肉と米茄子の銀餡（ぎんあん）仕立て
- 網焼きにした牛肉を旬の米茄子と組み合わせます。銀餡をかけて艶やかに仕上げた一皿は、おもてなしにもお勧めです。
- 唐もろこしご飯
- 唐もろこしの甘い香りに旬を感じる炊き込みご飯です。
- おくらと長芋のすり流し
- 和風ポタージュとも言える、上品で喉越しの良い汁物です。冷製に仕上げます。
- フルーツトマトの蜜煮（コンポート）
- 夏の太陽のような真っ赤なトマトを、ライムの風味をつけてデザートにします。
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| ■申込方法 |
インターネットにて申込み http://www.tg-cooking.jp/read.php
※応募者多数の場合は抽選となります。 |
| ■申込期間 |
5月開催分：4月30日（木）～5月15日（金）
6月開催分：6月1日（月）～6月15日（月） |
| ■問合せ先 |
東京ガスコミュニケーションズ内 東京ガス料理教室事務局
TEL 03-5405-7068（月～金 10：00～17：00、土・日・祝日休み） |
