「東京ガス食育クラブ」発足記念シンポジウムを開催

   東京ガス株式会社（社長：岡本 毅、以下「東京ガス」）では、2010年5月に「東京ガス食育クラブ」を発足しました。これを記念し、学校関係者ならびに行政の食育担当者、栄養士向けにシンポジウムを開催します。

東京ガスでは1992年から「キッズ イン ザ キッチン子ども料理教室」を核に、様々な食育活動に取り組んできました。幅広い食育のなかでも、特に子どもの「食の自立」と「五感の育成」に重点をおいています。特に、フランスの味覚教育など国内外の「学術研究者の知見」をもとに「実践を重ねてきた」のが特徴であり、多くの有識者の方々と連携して活動しています。

さらに、有識者の方々と連携して食育に関する最新の知見を共有し、広く世の中に伝えていくことを目的として、2010年5月12日に「東京ガス食育クラブ」を発足しました。一般の方のみならず、有識者の後進となる指導的立場である学校教員や栄養士、料理人の方々に広く活用いただける情報提供をしていきます。

当面、「東京ガス食育クラブ」は3年間の活動を考えており、全体会議（5月、11月）、ワーキンググループ（随時）を開催していきます。得られた知見と成果については、随時、セミナーや研修会の開催、WEB、書籍の発行などを通して情報発信していきます。また、東京ガスが推進してきた食育の取り組みについても、精査・検証し、更なる充実をはかり、料理教室やイベント等の内容へ反映してまいります。